Il 26 novembre 2018 è stato inaugurato a Cesenatico (FC) il Ristorante La Villa nato da un'idea di Carla Maria Gatti e dalla sua esperienza gestionale dell'Istituto Alberghiero "Tonino Guerra" di Cervia, che la proprietaria ha condotto come Preside negli ultimi 8 anni, unita ad una passione per la ristorazione.
Le sale del ristorante, eleganti ed accoglienti, sono impreziosite da una selezione di opere di Giancarlo Scarsi.
In cucina e in sala opera personale composto da ex alunni diplomati, qualificati e competenti, parte del presente e soprattutto del futuro della ristorazione italiana. Il ristorante propone principalmente piatti a base di pesce, ma senza dimenticare la tradizione romagnola dei piatti di terra.
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